Con ayuda de una minera, mejorarán la producción porcina de Jáchal

Minas Argentinas S.A. está trabajando junto al INTA para fortalecer el programa de producción porcina en Jáchal. Esta iniciativa se desarrolla junto a 11 productores de los distritos Niquivil, San Roque, El Fical, Villa Mercedes, San Isidro, Pampa Vieja, El Médano y Bella Vista, que están nucleados en la pre cooperativa San Gabriel. La empresa minera aportará infraestructura para mejorar las condiciones de producción, así como insumos para el seguimiento veterinario de los animales. La escuela Agrotécnica Manuel Belgrano, por su parte, pondrá a disposición sus instalaciones para realizar el…

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Producción porcina en aumento

La producción porcina alcanzó el año pasado un nuevo récord productivo y de consumo. Según un informe de IES Consultores, la producción de esta carne creció 7,1% versus 2015 y llegó a 519.000 toneladas. «El sector porcino continuó la senda de fuerte crecimiento que viene exhibiendo desde 2011, que le permitió alcanzar niveles récord de producción y consumo por sexto año consecutivo gracias a la apertura de nuevos frigoríficos y la sustitución de carne vacuna (y en menor medida avícola) por porcina, cuyo precio creció a un ritmo menor que…

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